大埠岗镇宝积村村民黄承东是该镇的种姜大户，目前已全部完成130亩小黄姜采挖任务，并将所产小黄姜分成两部分，一部分进行窖藏，等到明年春季再销售，另一部分则是按订单需求向厦门市灌顶姜母鸭食品公司供货。

厦门市灌顶姜母鸭食品公司董事长何立冬告诉记者，大埠岗的小黄姜特别好，辣度和香度非常符合他们产品的要求，因此每年这个时候都会来大埠岗订购。今年，他们订购的数量在8万公斤左右。

据了解，大埠岗镇有种植小黄姜的传统，但因产量低、销路不畅等多方面原因发展受阻。近年来，该镇将发展种植小黄姜纳入乡村振兴的一个重要产业项目来抓，通过发挥科技特派员团队力量，采用仿生态种植法，多施茶籽饼肥来培肥地力、消杀土壤中的病虫害，小黄姜丰产试验取得成功。并通过乡贤引线搭桥，架通与厦门多家姜母鸭生产企业和省内外多个电商销售平台的联系桥梁，不断拓宽小黄姜市场销路。去年，全镇种植户发展种植面积1100多亩，创下亩获利近万元的好效益，今年更是实现种植规模和生产效益双增长。